Gin Empfehlung im Juli 2019

GenerousGinOrganicGenerous Organic Gin
Region: Cognac Gebiet, Frankreich.
Hersteller: Odevie Creative Spirits SAS.
Alkoholgehalt: 44,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter.
Geschmack: Süße und feine Aromen mit einem leichten Hauch von Wacholder, der durch zitronige Noten aufgelockert wird. Am Gaumen schwingen dezente Untertöne von rotem Pfeffer mit, die dem Ganzen eine leichte Würze verleihen. Im Geschmack unmittelbare Frische und eine leichte Bitternote der Kaffir-Limette, danach herber und kräuterlastiger. Trotz Pfeffer hat der Gin keine Schärfe und wirkt im Gaumen sehr mild und voluminös.
Beschreibung: Für das besondere Geschmackserlebnis wurden Wacholder, Citrus, Mandarine, roter Pfeffer, Combava und Koriander als Botanicals ausgewählt. Combava (franz.) bedeutet Kaffir-Limette. Es ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Zitruspflanzen. Sie dient auch als Heilpflanze und wird besonders gerne in der thailän-dischen Küche als Würzpflanze verwendet. Bei der Herstellung des hervorragenden Gins werden einige Aromen durch Mazeration der Botanicals gewonnen und andere durch ein aufwändiges Destillationsverfahren. Dies kann in der Verkostung deutlich wahrgenommen werden, denn die Aromen sind präzise wahrnehmbar und gut aufeinander abgestimmt. Die Wacholdernoten spielen dabei eher eine Nebenrolle.
Empfehlung: 4 cl Generous Organic, Thomas Henry Tonic Water mit Limettenscheibe, und Eiswürfel. Bitte in einem Longdrink Glas servieren.
Der Preis als Gin Empfehlung des Monats: 35,00 € / 50,00 € pro Liter
Inkl.19%Ust/ zzgl. Versandkosten. Im Shop erhältlich