Whisky Empfehlung im Juni 2019

Singleton12DufftownThe Singleton of Dufftown 12 Jahre 
Region: Speyside, Schottland. 
Hersteller: Dufftown Destillery, Keith.
Abfüller: Dufftown Destillery, Keith.
Alter: 12 Jahre.
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Farbe: Helles Gold.
Farbstoff: Ja.
Torfgehalt: Nein.
Inhalt: 0,7 Liter
Ausbau: Amerikanische und europäische  Eichenfässer. 
Aroma: Poliertes Holz und geröstete Haselnüsse. Es folgen reife Früchte wie Datteln und gekochte Äpfel. Dabei bleibt das Aroma mild mit einer Spur Eiche.
Geschmack: Voll mit Beerenfrüchten, Citrus, Orangen und Limone, braunem Zucker, Kaffee und getoastete Eiche.
Abgang: Im Nachklang eine gute Länge, würzig, kraftvoll und trocken.
Besonderheit: Die Stadt Dufftown beherbergte über die Jahre bis zu sechs Brennereien. Diese hohe Produktionskonzentration führte zu Konflikten, speziell um die Wasserquellen. Um die Wasserquelle von Dufftown, Jock's Well, wurde über Jahre hinweg heftig gestritten, wobei die nahe gelegene Brennerei Mortlach mehrfach bei dem Versuch erwischt wurde, den Wasserlauf der Quelle zu verändern. Die Brennerei hat einen Maischbottich mit einer Kapazität von dreizehn Tonnen, was ihn zu einem der größten in der gesamten schottischen Whisky-Industrie macht. Nur drei Prozent des produzierten Single Malts werden auch als Single Malt vermarktet. Der übergroße Teil der Produktion wird als wichtige Komponente des Blends von Arthur Bell verwendet. Der Zusatz 'The Singleton' soll die Einzigartigkeit der Dufftown-Malts betonen. 
Der Preis als Whisky Empfehlung: 29,00 €  / 41,43 €  pro Liter
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