Spirituosen, Whisky, Gin, Rum, ohne Alkohol, Wein, Cognac, Obstbrände, Tasting, und vieles mehr
Zeit, Sorgfalt, Kennerschaft: Sie sind die unverzichtbaren Grundlagen für die großen Markennamen unter den Zigarren, Tabaken, Pfeifen, Whiskys, Rum, Gin, Tequila, Mezcal, Pisco und Edelbränden. Und das Wissen um die Feinheiten und unsere eigene Begeisterung für die guten Dinge sollen sich in Zukunft noch mehr mit dem Traditionsnamen Holderied verbinden. Ihr Frank Ernst
Kilkerran Tasting / Campbeltown zu Gast in Freiburg
22.10.2026 von 18:00 bis 20:30
— Schwarzwäder Hof, Herrenstraße 43, 79098 Freiburg, im Wintergarten.,
In diesem Jahr wird das Kilkerran-Team aus Campbeltown bei uns zu Besuch sein, um besondere Tastings und Masterclasses auszurichten sowie spannende Kilkerran Raritäten zu präsentieren. Freuen Sie sich über exklusive Pre-informationen zu Kilkerran Neuheiten, die uns in diesem Jahr erwarten werden und im Rahmen der Tour erstmalig vorgestellt werden. Ein besonderes Highlight: Exklusiv erhältlich – Kilkerran Vintage 2011 Bourbon Cask Matured. Eine streng limitierte Kilkerran Sonderedition die in nur wenigen Shops in Deutschland zur Verfügung stehen Wir freuen uns auf spannende Einblicke in die Springbank Historie und Philosophie, auf die Gelegenheit, das Brennerei-Team persönlich kennenzulernen, das den einzigartigen Charakter Campbeltowns bewahrt, sowie auf außergewöhnliche Verkostungen exklusiver Kilkerran Single Malts.
Whisky Tasting & Schinken Tasting-ein Abend für Genießer
23.10.2026 von 19:00 bis 22:30
— Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen, Hauptstraße 3, 79219 Staufen,
Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.
Whisky Tasting & Schinken Tasting am Samstag 24. Oktober 2026
24.10.2026 von 19:00 bis 22:30
— Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen, Hauptstraße 3, 79219 Staufen,
Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.
Whisky Nikolaus Tasting am Freitag
04.12.2026 von 18:30 bis 21:00
— Schwarzwälder Hof, Herrenstr. 43, 79098 Freiburg, Eingang Hotel im Wintergarten,
Whiskyabend – Der Whisky Nikolaus präsentiert: “Das Beste jetzt zum Feste” Frank möchte das Tasting-Jahr im Schwarzwälder Hof mit Anekdötchen und Verzällcher ausklingen lassen und dabei noch einmal ein wahres Whiskyfeuerwerk zünden. Freut Euch auf außergewöhnliche Abfüllungen, die es verdient haben als krönenden Abschluss unseres Tasting-Jahres betrachtet zu werden.
Whisky Tasting Nikolaus
05.12.2026 von 18:30 bis 21:00
— Schwarzwälder Hof, Herrenstr. 43, 79098 Freiburg, Eingang Hotel im Wintergarten,
Whiskyabend – Der Whisky Nikolaus präsentiert: “Das Beste jetzt zum Feste” Frank möchte das Tasting-Jahr im Schwarzwälder Hof mit Anekdötchen und Verzällcher ausklingen lassen und dabei noch einmal ein wahres Whiskyfeuerwerk zünden. Freut Euch auf außergewöhnliche Abfüllungen, die es verdient haben als krönenden Abschluss unseres Tasting-Jahres betrachtet zu werden.