Region: Isle of Islay, Schottland Destilliert: 21,05.2017 Abgefüllt: 08.04.2025 Alter: knapp 7 Jahre Limitiert: 294 Flaschen. Alkoholgehalt: 57,8% Vol. Torf: Ja, 50 ppm. Farbstoff: Nein Farbe: Bernstein Inhalt: 0,7 Liter Ausbau: Matured in Sauternes Hogshead Single Cask No. 17/515 Aroma: Fruchtig, Honig nach kandierten Aprikosen - Aromen von verbranntem Rohrzucker und deutlich Torfrauch. Geschmack: Schichten von Honigfrüchten, Karamell und gebranntem Zucker verbinden sich mit Torfrauch. Abgang: Im Nachklang langanhaltend, Butterscotch mit Shortbread und Honig mit einem intensiven Torfrauch. Besonderheiten: Der Whisky wird nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Die Flaschenanzahl ist auf 294 limitiert. Uniquely Isaly Series: An T-Earrach
Region: Isle of Islay, Schottland Destilliert: 19.12.2016 Abgefüllt: 08.04.2025 Alter: Knapp 6 Jahre Limitiert: 251 Flaschen. Alkoholgehalt: 56,1% Vol. Torf: Ja, 50 ppm. Farbstoff: Nein Farbe: Kupfer. Inhalt: 0,7 Liter Ausbau: 7 Jahre im Bourbon Barrel & für über 18 Monate in einem Marsala Hogshead Finish Cask 16/1181 Aroma: Die Nase ist Warmer Torfrauch trifft auf kandierte Orangenschale, getrocknete Aprikosen und einen Hauch von Nüssen. Im Hintergrund süße Malznoten und eine feine Würze vom Fass. Geschmack: Vollmundig und tiefgründig auf der Zunge. Süßer Wein, Toffee und gebackene Früchte verbinden sich mit cremigem Rauch und Vanille. Dazu florale Anklänge und ein würziger Kick von Eichenholz. Abgang: Im Nachklang ein erst süß-rauchig, dann zunehmend trockener mit zarten Blütennoten, roten Trauben und einer Prise Meersalz. Besonderheiten: Der Whisky wird nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben, Fassstärke. Die Flaschenanzahl ist auf 251 limitiert.
Destilliert: 2013 Abgefüllt: 2025 Alter: 11 Jahre Limitiert: Ja. Alkoholgehalt: 46% Vol. Torf: Nein Farbstoff: Nein Farbe: Reife Gerste im Sonnenuntergang Inhalt: 0,7 Liter Ausbau: 50% Fino Sherry Casks & 50% Ex-Bourbonfässer Aroma: In der Nase treffen Apfelblüten und Apfelcrumble auf Himbeer-Eis. Geschmack: Marzipannoten und Panna Cotta verbinden sich mit Akzenten von Obstsalat. Es folgen Mandeln, frische Nüsse, ein Hauch von frisch gebackenem Brot. Abgang: Im Nachklang langanhaltend, gesalzenes Karamell und Nuancen von Schokolade und Orange treffen auf etwas Zimt. Besonderheiten: Die Brennerei, die vor Ort „Glen Geery“ ausgesprochen wird, ist eine der ältesten Brennereien in Schottland und geht auf das Jahr 1797 zurück. Zugleich ist Cadenhead der älteste unabhängige Abfüller in Schottland. Das Äußere der Brennerei in Oldmeldrum, Aberdeenshire, verdeutlicht das historische Gewicht der Brennerei und die Gebäude sind ein gutes Beispiel für einen jahrhundertealten Standort. Keine Kühlfiltration und nicht gefärbt.
Region: Isle of Mull, Schottland Alter: 10 Jahre. Abgefüllt: 2025 Alkoholgehalt: 58,8% Vol Torf: Ja, 35 bis 40 ppm Farbstoff: Nein Farbe: Intensive Gerste Inhalt: 0,7 Liter Ausbau: Second fill Bourbon Cask Aroma: In der Nase entfaltet der Ledaig Hebridean Moon einen Geruch nach erdigem Rauch, auf den leichte Vanille, Doppelrahm und kandierte Frucht mit sanfter Würze und einem Touch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Geschmack: Der Geschmack ist voll von Zitrusfrüchten, erinnernd an Zitronenkuchen (Lemon Drizzle Cake), ausbalanciert durch Noten von frischem Leder, Tabak und einem Anklang von getoasteter Eiche. Abgang: Im Nachklang langanhaltend, Zuckersüß und stürmisch Maritim zugleich. Schöner aromatischer Rauch vereint sich mit einer prickelnden Pfeffernote. Ich empfehle ein paar Tropfen Wasser! Besonderheiten: Nicht kältefiltriert und besteht aus Naturfarben. Als Hommage an die Insel Mull und die dortigen Menhire von Baliscate, die einst als Marker für die Mondphasen dienten, präsentiert die Tobermory Distillery den Ledaig Hebridean Moon. Die Limited Edition ist stark getorft, zehn Jahre alt und in Fassstärke. Die Brennerei selbst ist die einzige auf der Isle of Mull, einem wunderbaren Naturparadies. Die Hafenstadt Tobermory schlängelt sich malerisch an der schmalen Küstenstraße entlang und ist gleichzeitig namengebend für die Brennerei gewesen.
Region: Isle of Islay, Schottland. Abgefüllt: 2025 Alter: 15 Jahre. Limitiert: Ja Alkoholgehalt: 55,9% Vol. Torf: Nein Farbstoff: Nein Farbe: Kupfer Inhalt: 0,7 Liter. Ausbau: Manzanilla Sherryfässer, amerikanische Refill Fässer & Amarone Rotweinfässer Aroma: Wow, was für eine Fruchtbombe. Dunkle Früchte wie schwarze Kracher Kirschen, Pflaumen und Brombeeren verbinden sich mit Anklängen von Nelken und gerösteten Nüssen. Geschmack: Frische Zimtnoten, sirupartiges Toffee mit Haselnuss und getrockneten Feigen. Cremig, süße Beerenfrüchte mit karamellisierten Nüssen. Abgang: Im Nachklang langanhaltend, nach gebratenen Früchten und Feigen, ein Hauch von Rosmarin mit einer Prise Meersalz. Besonderheiten: Nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben, limited edition. Mit dem Turas Math bringt Bunnahabhain ein Stück Heimatgefühl von der Insel Islay in die Flasche und ist Teil der limitierten Westering Home Collection, die den Themen Rückkehr, Reise und Sehnsucht nach Islay gewidmet ist. Turas Math bedeutet auf Gälisch so viel wie „gute Reise", und genau das war auch die Inspiration für diese erste Abfüllung.
