Whisky Tasting & Schinken Tasting-ein Abend für Genießer

Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.

https://www.holderied-ernst.de/events-1/terminarchiv/whisky-tasting-mit-whisky-menue-am-freitag-1
Whisky Tasting & Schinken Tasting-ein Abend für Genießer
2026-03-06T19:00:00+01:00
2026-03-06T22:30:00+01:00
Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.

Wann 06.03.2026 von 19:00 bis 22:30 (Europe/Berlin / UTC100)
Wo Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen, Hauptstraße 3, 79219 Staufen.
Name des Kontakts Frau Pilz oder Frank Ernst
Telefon des Kontakts 07633 9089390 oder 0761 2022033
Web Externe Webseite besuchen
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Das Whisky-Schinken Menü an diesem Abend:

- Sir Henry (10 Monate) – Pfeffer & Rosmarin, luftgetrocknet
- Vinarius Schinken (21 Monate) – im Barrique-Fass mit Rotwein gepökelt, luftgetrocknet
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- Bladnoch Vinaja (46,7% Vol.)
- Kräuter Schinken (13 Monate) – Kräuter der Provence
- Fergen (7 Monate) & Speck-Fergen (48 Monate) – intensive Reifearomen
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- Holderied’s Golden Spirit – Blair Athol 16 Jahre, Hogshead Single Malt Cask (50% Vol.)
- Bergamer Natur (22 Monate) – Beinschinken, naturgesalzen
- Rinderschinken (9 Monate) – naturgesalzen, luftgetrocknet
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- Edradour 2014/2025 – Sherry Cask, Signatory Vintage (46% Vol.)
- Wacholderschinken (17 Monate) – geräuchert mit Wacholder
- Bergamer Rauch (17 Monate) – Beinschinken, geräuchert Finale
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- Whisky-Crème-brûlée mit
- Glen Scotia 2011/2025 – Saga Medium Peated, First Fill Bourbon Cask (50% Vol.)
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Fr, 06. März & Sa, 07. Mär, beginn jeweils 19:00 Uhr
84 € p.P. inkl. 5 Whiskys, Speisen, Mineralwasser & Espresso
Reservierung: willkommen@goethe-staufen.de +49 7633 9089390
Plätze begrenzt – schnell sichern!

Dieses Event ist auch als Goethe-Hotelpaket mit Übernachtung buchbar. siehe "Goethe-Pakete"

Aus organisatorischen Gründen werden die Anmeldungen über das Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen abgewickelt.