Spirituosen, Whisky, Gin, Rum, ohne Alkohol, Wein, Cognac, Obstbrände, Tasting, und vieles mehr
Zeit, Sorgfalt, Kennerschaft: Sie sind die unverzichtbaren Grundlagen für die großen Markennamen unter den Zigarren, Tabaken, Pfeifen, Whiskys, Rum, Gin, Tequila, Mezcal, Pisco und Edelbränden. Und das Wissen um die Feinheiten und unsere eigene Begeisterung für die guten Dinge sollen sich in Zukunft noch mehr mit dem Traditionsnamen Holderied verbinden. Ihr Frank Ernst
Whisky Tasting & Schinken Tasting-ein Abend für Genießer
06.03.2026 von 19:00 bis 22:30
— Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen, Hauptstraße 3, 79219 Staufen.,
Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.
"Irland und Schottland" Die Heimatländer des Whiskies
23.01.2026 von 18:00 bis 20:30
— Schwarzwälder Hof, Herrenstr. 43, 79098 Freiburg, Eingang Hotel im Wintergarten,
Fünf Whiskies werden heute probiert, verbunden mit interessanten Geschichten und lustigen Anekdoten. Ein idealer Abend um das "Wasser des Lebens" kennen zu lernen.