Spirituosen, Whisky, Gin, Rum, ohne Alkohol, Wein, Cognac, Obstbrände, Tasting, und vieles mehr
Zeit, Sorgfalt, Kennerschaft: Sie sind die unverzichtbaren Grundlagen für die großen Markennamen unter den Zigarren, Tabaken, Pfeifen, Whiskys, Rum, Gin, Tequila, Mezcal, Pisco und Edelbränden. Und das Wissen um die Feinheiten und unsere eigene Begeisterung für die guten Dinge sollen sich in Zukunft noch mehr mit dem Traditionsnamen Holderied verbinden. Ihr Frank Ernst
Whisky Tasting & Schinken Tasting am Samstag 24. Oktober 26
24.10.2026 von 19:00 bis 22:30
— Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen, Hauptstraße 3, 79219 Staufen,
Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.
Whisky Tasting & Schinken Tasting-ein Abend für Genießer
23.10.2026 von 19:00 bis 22:30
— Goethe Schwarzwald Boutiquehotel in Staufen, Hauptstraße 3, 79219 Staufen,
Freuen Sie sich auf eine besondere Genussreise: vier ausgewählte Whiskys treffen auf acht hochwertige Schinkenspezialitäten – perfekt kombiniert und moderiert. Frank Ernst (Ludwig Holderied, Freiburg) und Wolfgang Speth (Schinken-Ambiente, Bergheim) präsentieren Ihnen vier Whiskys, begleitet von jeweils zwei harmonierenden Schinken. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern ums Erleben: Aromen, Reifezeiten, Handwerk – und die feinen Unterschiede im Glas und auf dem Teller. Passend dazu bringt die Bäckerei Kirschner zu jedem Gang das ideale Brot – frisch, abgestimmt und ein echtes Plus für den Geschmack. Im Anschluss erwartet Sie ein Schinkenbüffet, bei dem Wolfgang Speth gerne in persönlichen Gesprächen alle Fragen beantwortet. Auch Frank Ernst ist den ganzen Abend vor Ort und begleitet die Degustation mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Zum Abschluss servieren wir ein süßes Highlight: Whisky-Crème-brûlée – veredelt mit dem 5. Whisky des Abends. Genuss. Handwerk. Atmosphäre. Ein Abend, der nachklingt.
Whisky Tasting in der Kultkneipe Schlappen
14.04.2026 von 19:00 bis 21:30
— Der Schlappen, Löwenstraße 2, 79098 Freiburg,
Freut euch auf einen genussvollen Abend voller Aromen, Geschichten und besonderer Tropfen! In der legendären Kultkneipe Schlappen erwartet euch ein exklusives Whisky Tasting mit 6 ausgewählten Whiskys – von charakterstark bis überraschend fein. Entdeckt besondere Abfüllungen, spannende Hintergründe und geschmackliche Nuancen, die man nicht alle Tage ins Glas bekommt. Dazu servieren wir kleine, passende Snacks, die das Tasting perfekt abrunden. Ob Einsteiger oder Kenner – dieser Abend bietet Genuss, Austausch und echte Whisky-Momente in einzigartiger Atmosphäre. Ich freue mich darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen! Sichert euch jetzt euren Platz und stoßt mit uns an!