Nikka Yoichi Discovery non Peated 2021 Single Malt

Aroma: Raffiniert und ausgewogen. Das erste Bouquet zeigt Aromen von Früchten und Akazienhonig und bleibt dabei seiner Basis aus gemälzter Gerste treu. Zunehmend exotischer werdend, entwickelt sich dann ein edles würziges und krautiges Register. Nach und nach bedecken medizinische Noten die Aromapalette.
Geschmack: Straff und lebendig. Zitrusfrüchte bestimmen zunächst mit viel Kraft den ersten Mundeindruck. Diesem lebhaften Auftakt folgt dann eine schöne Sequenz von Vanille und gerösteten Aromen, deren Vielfalt die unglaubliche Ausgewogenheit von süßen und herzhaften Aromen hervorhebt. Eine köstliche Bitterkeit rundet das Bild ab. 
Abgang: Im Nachklang langanhaltend und reichhaltig. Wie die erste Nase konzentriert sich auch der Beginn des Abgangs auf gemälzte Gerste. Anis, pflanzliche und cremige Aromen breiten sich allmählich über die Seiten des Gaumens aus. Im Nachklang bringen eine Handvoll Nüsse und saftige Früchte eine angenehme Länge bis zum Ende des Gaumens. Das leere Glas ist malzig und würzig.
Besonderheiten: Nicht kälte-gefiltert. Limited Edition. Eine Entdeckungsreise zu den Nikka-Destillerien in Japan.