Nordes Atlantic Galician Gin

Aroma: In der Nase exotisch, Eukalyptus, Hibiskus, Tee, Eisenkraut, Salicornia Queller und etwas Wacholder im Hintergrund. Der Queller ist die einzige Salzwiesenpflanze, die ohne Salzzufuhr nicht lebensfähig ist. Die Pflanze reichert Salzionen aus dem Boden an, um die osmotische Saugkraft des Salzbodens zu überwinden und Wasser aufzusaugen.
Geschmack: Ist der Nordes Gin sehr sanft und geschmeidig mit recht komplexen Aromen.
Beschreibung: „Nordes” ist die lokale Bezeichnung für den in der Region vorherrschenden Nord-Ost-Wind, der speziell für die Schifffahrt eine bedeutende Rolle spielt. Hergestellt wird der Premium-Gin in Vedra im spanischen Galicien. Als Basis verwendet der Hersteller die spanische Weißweintraube Albariño, dessen Destillat mit 14 Botanicals aromatisiert wird. Maceriert und destilliert mit traditionellen Methoden. 3 faches unabhängiges Destillieren jeder botanischen Zutat und eine letzte vierte Destillation der fertigen Gin Mischung gemeinsam.
Empfehlung: Ballonglas mit viel frischem Eis auffüllen, 5cl Gin Nordes und mit Fever Tree Mediteran Tonic Water auffüllen. Mit einer halbierten Traube und mit einem Rosmarinzweig und Zitronenzeste garnieren.