St. Germain Holunderblütenlikör / Elderflower Liquer

Aroma: Erlesen, intensiv und aromatisch mit Anklängen von Melonen und Gartenfrüchten, im Besonderen Birne und weißer Pfirsich, und subtilen Noten von Zitronen und Heidekraut.
Geschmack: Opulent, vollmundig, fruchtig und ausgewogen mit deutlichen Anklängen von Gartenfrüchten, Zitronen und tropischen Früchten. Dabei stechen im Besonderen Aromen von Birne, Passionsfrucht, Muskat und Grapefruitschale mit einer leichten Honigsüße hervor.
Besonderheit: Zu 100% naturbelassen, ohne jegliche Konservierungsstoffe und  wenig Zucker. Aus diesem Grund die Flasche nach Anbruch kühl stellen und innerhalb von   etwa 6 Monaten verbrauchen. St-Germain wird aus 100% frischen, wild-wachsenden Holunderblüten hergestellt, die nur einmal im Jahr im späten Frühling auf dem Höhepunkt ihrer Aromen- und Geschmacksvielfalt in Handarbeit geerntet und selektiert werden. Die Holunderblüten für St-Germain wachsen in der Region Savoie im Alpenvorland, wo sie von französischen Bauern liebevoll frisch gepflückt und noch heute mit Fahrrädern zu lokalen Depots in der Nähe der Destillerie in Dijon, im Burgund, transportiert werden. Dieses traditionelle Fortbewegungsmittel gibt den Bauern die nötige Flexibilität, die sie bei der Ernte und beim Transport benötigen. Der Ernte-Prozess muss äußerst schnell erfolgen, um sicher zu stellen, dass die Holunderblüten ihre Frische und ihr delikates Aroma nicht verlieren. Für die Herstellung von St-Germain musste ein völlig neues, aufwändiges und geheimes Verfahren entwickelt werden, um die Mixtur aus Holunderblüten, Premium-Eau-de-Vie und ein wenig Rohrzucker so zu mazerieren, daß das feine Aroma der Holunderblüten vollständig extrahiert wird, ohne dass die Blüten eine bittere Note entwickeln. So verbinden sich modernste Techniken mit dem seit 1884 über drei Generationen überliefertem Wissen und Können in der Herstellung feinster französischer Liköre. Jede Flasche St. Germain ist mit einer eigenen Nummer versehen, aus der das Erntedatum der Blüten ersichtlich ist.