Windspiel Premium Dry Gin

Aroma: In der Nase ist der Windspiel Dry Gin weich und elegant. Dazu gesellt sich ein komplexes und kraftvolles Bouquet, das zunächst an frischen Limetten und herb süßen Preiselbeeren erinnert. Auch der Wacholder ist deutlich erkennbar.
Geschmack: Ist der Windspiel weich und cremig, holzig herb und gespickt mit Aromen von Wacholder und leichter Zitrusfrucht, ein Hauch von Lavendel und Rose. Ein sehr gut ausbalancierter Gin Klassiker.
Beschreibung: Bei der Herstellung des Windspiels wird der Grundalkohol aus lokalen Kartoffeln aus der Eifel gewonnen. Ein Grundalkohol aus der Kartoffel für die Gin Herstellung gibt es selten. Dieser Windspiel Gin wird nach der traditionellen London Dry in kleinen small Batch hergestellt. Das heißt kein nachträgliches zusetzen von Botanicals und anderen Essenzen. Was es mir allerdings besonders angetan hat, ist die Gin & Tonic Variante mit dem hauseigenen Windspiel Tonic Water. Das ist ganz großes Kino!
Empfehlung: 5cl B. Windspiel Dry Gin, Mistelhain Ambition Tonic, 5 Eiswürfel in ein Ballonglas gebe und mit einer Zitronenzeste garnieren!