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Dalmore 12 Jahre

Dalmore 12 Jahre

Besonderheit: Die Brennerei wurde 1839 gegründet und gehört zu Whyte & MacKay. Das Brennhaus von Dalmore hat einige Besonderheiten zu bieten: Die obere Kammer der wash stills ist konisch und die spirit stills werden mit einem Wassermantel gekühlt. Zwei Paar Brennblasen sind im Einsatz, identisch geformt aber unterschiedlich groß. 9 Jahre in Ex Bourbonfässer, danach wurde sorgfältig aufgeteilt. Die eine Hälfte reifte weiter in Bourbon Barrels, die andere Hälfte wurde in 30 Jahre alte Matusalem Oloroso Sherry Fässer transferiert.

Aroma: Vanille – Fudge, Orangenmarmelade und nach Sherry.
Geschmack: Sherry und Gewürze und dazu zarte Zitrusnoten. Anflüge von Vanilleschoten.
Abgang: Im Nachklang mittellang mit gerösteter Kaffee und Schokolade Nuancen.
Besonderheit: Die Brennerei wurde 1839 gegründet und gehört zu Whyte & MacKay. Das Brennhaus von Dalmore hat einige Besonderheiten zu bieten: Die obere Kammer der wash stills ist konisch und die spirit stills werden mit einem Wassermantel gekühlt. Zwei Paar Brennblasen sind im Einsatz, identisch geformt aber unterschiedlich groß.

 Ausbau: Ex Bourbonfässer, Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Fässer

  Dalmore 12 Jahre

Whisky

Dalmore Distillery

Dalmore Distillery

Highlands Schottland

12

0.7

40

59

84.29

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Nein

Ja

Nein

Dalmore Distillery
IV17 0UT Alness
Ross-shire / Vereinigtes Königreich