Dalmore 12 Jahre
Besonderheit: Die Brennerei wurde 1839 gegründet und gehört zu Whyte & MacKay. Das Brennhaus von Dalmore hat einige Besonderheiten zu bieten: Die obere Kammer der wash stills ist konisch und die spirit stills werden mit einem Wassermantel gekühlt. Zwei Paar Brennblasen sind im Einsatz, identisch geformt aber unterschiedlich groß. 9 Jahre in Ex Bourbonfässer, danach wurde sorgfältig aufgeteilt. Die eine Hälfte reifte weiter in Bourbon Barrels, die andere Hälfte wurde in 30 Jahre alte Matusalem Oloroso Sherry Fässer transferiert.
Aroma: Vanille – Fudge, Orangenmarmelade und nach Sherry.
Geschmack: Sherry und Gewürze und dazu zarte Zitrusnoten. Anflüge von Vanilleschoten.
Abgang: Im Nachklang mittellang mit gerösteter Kaffee und Schokolade Nuancen.
Besonderheit: Die Brennerei wurde 1839 gegründet und gehört zu Whyte & MacKay. Das Brennhaus von Dalmore hat einige Besonderheiten zu bieten: Die obere Kammer der wash stills ist konisch und die spirit stills werden mit einem Wassermantel gekühlt. Zwei Paar Brennblasen sind im Einsatz, identisch geformt aber unterschiedlich groß.
Ex Bourbonfässer, Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Fässer
Dalmore 12 Jahre
Whisky
Dalmore Distillery
Dalmore Distillery
Highlands Schottland
12
0.7
40
59
84.29
Nein
Ja
Nein
Dalmore Distillery
IV17 0UT Alness
Ross-shire / Vereinigtes Königreich