Pisco Alto de Carmen Envejecido

Aroma: Mild und aromatisch.
Geschmack: Sehr mild.
Abgang: Im Nachklang langanhaltend und ohne jede Schärfe.
Besonderheiten: Dieser Pisco wird ausschließlich aus Trauben der Sorte „Rosa-Moscatel“ von Kleinstproduzenten im Rahmen einer Kooperative hergestellt.
Empfehlung: 60ml Pisco Alto del Carmen Envejecido, 30ml frisch gepresster Limettensaft, 20ml Zuckersirup, 1/2 frisches Eiweiß, 2-3 Spritzer Angostura Bitters. Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten bis auf die Bitters zusammen mit einer Handvoll Eiswürfel in einen Cocktailshaker und schütteln Sie 20 bis 30 Sekunden lang. Anschließend in ein Pisco Sour Glas abseihen und die Cocktail Bitters auf die Schaumkrone geben.